Återgå till blogg

[Bubbelskola: Cru, cuvée och årgång?] När man börjar försöka läsa av en champagneetikett kan man bli lätt förvirrad av alla ord och uttryck - vad betyder Premier cru och vad är skillnaden mellan standard- och årgångschampagne? Förtvivla icke - här kommer

Läs mer

Champagne tillverkas enligt champangemetoden, även kallad den Tradionella metoden (Méthode champenoise eller Méthod traditionelle). Druvorna ska enligt reglerna för champagne skördas för hand. Druvorna pressas - 4000 kilo druvor ger 2550 liter must.

Läs mer

“En kaka till ka... champagnen? Jamenvisst, en tilltuggskaka med parmesan och kryddiga bubbelkokta aprikoser. Annorlunda, kul och gott! En kaka till...? Ja tack!"BUBBELKAKOR MED PARMESAN OCH APRIKOSKOMPOTT 100 gr rumsvarmt smör 1 msk socker 1,5 dl riven

Läs mer

fryst smördeg 1 burk kronärtskockshjärtan 3 msk turkisk yoghurt salt, peppar soltorkade tomater västerbottenost,riven färsk timjan Mixa kronärtskockshjärtan och turkisk yoghurt till en slät smet. Salta och peppra. Kavla ut smördegen något, bred ut smeten

Läs mer

225 gr körsbär 1 tsk vaniljpulver 2 dl socker (gärna syltsocker) saft från 1 citron 0,5 dl champagne/mousserande vin (går bra med alkoholmfritt om du vill] Lägg körsbär, vaniljpulver, socker och citronsaft i en kastrull. Koka upp och låt koka ca 10 minut

Läs mer