CHAMPAGNE- OCH KÖRSBÄRSSYLT

225 gr körsbär
1 tsk vaniljpulver
2 dl socker (gärna syltsocker)
saft från 1 citron
0,5 dl champagne/mousserande vin (går bra med alkoholmfritt om du vill]

Lägg körsbär, vaniljpulver, socker och citronsaft i en kastrull. Koka upp och låt koka ca 10 minuter, skumma av efterhand. Tillsätt champagnen och koka någon minut. Ställ av kastrullen från plattan och låt stå och svalna minst 10 minuter. Häll upp i väl rengjord burk.